발렌타인 데이가 다가왔어요. 초콜릿 만들기 유독 관심이 가는 시즌이죠. 시판된 초콜릿을 구매해도 괜찮지만 아무래도 초콜릿 만들기 좀 더 성의 있어 보이고 본인에게도 좋은 추억으로 남으니까요.
이번 포스팅에서는 초콜릿 만들기 파베초콜릿과 생초콜릿 소개해 볼게요.
사실 집에서 초콜릿 만들기 장비들을 모두 구비해서 수제초콜릿 만드는 것도 보통 일은 아닌데요. 그래서 초콜릿 만들기 세트를 구매해서 수제초콜릿을 만드는 것도 좋은 방법이에요. 부드러운 생초콜릿, 파베초콜릿 부터 다크초콜릿까지 다양하게 만들어 볼 수 있더라구요.
모두 믿을 수 있는 재료에, 선물 상자에 포장지 까지 구성품도 알차게 있어서 정말 간편하게 초콜릿 만들기 할 수 있어요!
초콜릿 만들기 다크 초콜릿 커버처, 3종 파우더, 생크림, 초코릿 몰드, 종이 트레이, 선물상자 포함된 초콜릿 만들기 키트 바로 가기
생초콜릿 파베 초콜릿 만들기
생초콜릿의 일종인 파베초콜릿은 스위스에서 개발됐습니다. 파베 초콜릿 파베는 프랑스어로 벽돌을 뜻하는데요. 막상 파베 초콜릿 만들기 해보면 굉장히 부드러운 식감인 것을 알 수 있습니다^^
파베 초콜릿 만들기 레시피는 그렇게 어렵지 않습니다. 특별히 베이킹을 하지 못해도 상관 없어요. 파베 초콜릿 만들기 준비물은 화이트 또는 다크 초콜릿 베이스, 생크림, 그리고 각종 파우더 뿐입니다.
파베 초콜릿 만들기 1. 끓이기
먼저 냄비나 볼에 생크림을 넣고 중약불로 따뜻하게 데워 주세요.
파베 초콜릿 만들기 2. 화이트 또는 다크초콜릿 베이스 넣기
생크림이 끓어오르면 "불을 끄고" 화이트 또는 다크 초콜릿 베이스를 넣어줍니다.
파베 초콜릿 만들기 3. 생크림과 초콜릿 섞이게 저어주기
화이트 또는 다크초콜릿 베이스가 충분히 녹으면 생크림과 잘 섞이도록 꼼꼼하게 저어주세요. 이때 팔이 조금 아플 수 있어요^^;;
파베 초콜릿 만들기 4. 틀에 넣기
사각 초콜릿 틀에 유산지를 깔고 녹은 초콜릿을 붓고 서늘한 곳에서 2시간 정도 굳혀 주세요. 냉장고에서 빠르게 굳힐 수도 있습니다.
파베 초콜릿 만들기 5. 자르기
잘 굳어진 초콜릿은 칼로 사각크기로 잘라줍니다.
파베 초콜릿 만들기 6. 파우더 묻히기
코코아나 녹차, 또는 슈가 파우더를 넣은 볼에 초콜릿을 넣고 데구르르 굴려주세요.
그러면 완성입니다! 초콜릿 만들기 정말 간단하지 않나요?
아래 스토어에서는 초콜릿 만들기 키트를 판매하고 있는데요. 제가 알아본 중에 가장 저렴하고 당일 출고에 무료배송입니다. 발렌타인데이 이벤트라서 그렇데요. 한정 수량만 판매 중이고 품절시 재입고가 어렵다고 하네요.
초콜릿 만들기 도구가 모두 포함이고 생크림은 물론이고 녹차, 코코아 파우더까지 있어요.
그리고 파베 초콜릿, 생초콜릿 뿐만 아니라 바크초콜릿과 진짜 너무 로맨틱한! 알록달록한 파스텔 톤의 초콜릿 만들기 키트도 옵션으로 있더라구요. 진짜 색감 너무 예쁘지 않나요? 저는 특히 보라색, 연보라색, 핑크 톤이 너무 마음에 들어요!
이렇게 예쁘고 아기자기한 로맨틱 시리즈 외에도 한때 엄청나게 유행했던 바크 초콜릿 만들기 키트도 옵션으로 있더라구요. 화이트카 다크 초콜릿을 녹인 다음에 건조 과일로 예쁜 색감을 더해주는 화려한 초콜릿이랍니다~!!
이상으로 초콜릿 만들기 포스팅을 마치겠습니다. 읽어주셔서 정말 감사합니다 (❁´◡`❁)
모두 행복하고 로맨틱한 발렌타인 데이 보내시기를 바랄게요~!!